«Росконтроль», макароны-спирали, качество макарон

6 видов макарон из твердой пшеницы проверил «Росконтроль»

На лабораторное исследование специалисты «Росконтроля» отправили макаронные изделия «спирали» из твердой пшеницы «Шебекинские», Gran Mulino, «Дон Макарон Гурман», 3 «Glocken» GENUSS PUR, «Роллтон» и Pasta Zara.

Подробнее ...
Макароны с живыми бактериями, макароны со спирулиной, Ставрополье, новая разработка, «Интехпром»

Макароны с живыми бактериями и спирулиной разработали в Ставрополье

В рамках выполнения выпускной квалификационной работы студенты Северо-Кавказского федерального университета создали уникальные макаронные изделия с живыми бактериями.

Подробнее ...
США, новая разработка, плоские макароны, инновации, экология, Линин Яо

Плоские макароны превращаются в спирали во время варки

Исследовательская группа, возглавляемая Лабораторией морфинга материи в Университете Карнеги-Меллона (США) потратила годы на разработку плоских макаронных изделий, которые при приготовлении принимают знакомые формы и всё во имя экологии нашей планеты.

Подробнее ...
московские макароны, Москва, статистика макарон

Какие страны закупают московские макароны

Несмотря на то что макароны прочно ассоциируются с Италией, производят их и в России. Например, на долю московских производителей приходится практически треть всего российского экспорта макаронных изделий.

Подробнее ...
макароны с водорослями, спирулина, эко-стартап EnerGaia, Таиланд

Макароны со спирулиной хотят улучшить в Таиланде

На рынок выходит эко-стартап EnerGaia из Таиланда, который основал бывший аэрокосмический инженер Саумил Шах. Компания хочет производить экологически чистые продукты из микроводорослей спирулины.

Подробнее ...