Из 5300-летней мумии достали дрожжи и испекли хлеб
Учёные из итальянского исследовательского центра Eurac Research сделали хлеб на закваске, используя дрожжи, собранные из мумифицированного тела, которому 5300 лет.
Подробнее ...
Метка: Италия
Prada открыла фруктовую лавку
Культовый модный дом Prada превратил исторический магазин Frutteto Garibaldi, который находится в Милане, в продуктовую лавку. Теперь на полках рядом с парфюмом и косметикой лежат фрукты.
Подробнее ...
В Asti DOCG будут производить розовое игристое вино
Аппелласьон Asti DOCG официально признал розовые вина и разрешил выпускать их под маркировкой региона. Об этом сказано на сайте аппелласьона.
Подробнее ...
Nestle вернула 12 тонн украденных шоколадных батончиков KitKat
Компания Nestlé вернула 12 тонн шоколадных батончиков KitKat, украденных во время перевозки из Италии в Польшу. Об этом сообщает со ссылкой на соцсети бренда.
Подробнее ...
Итальянские виноделы зарегистрировали бренды в России
Крупнейшие винные производители Италии начали процесс регистрации своих товарных знаков на территории России, следует из данных Роспатента.
Подробнее ...
Конское мясо могут запретить в Италии
В ближайшее время Италия может запретить конское мясо в рамках нового закона, который классифицирует лошадей, осликов и мулов как домашних животных, делая их убийство незаконным.
Подробнее ...
Паста в форме олимпийских колец не поступит в продажу
Организаторы Зимней Олимпиады в Италии не собираются выставлять на продажу специальную пасту в форме олимпийских колец, сообщили в оргкомитете Игр.
Подробнее ...
Итальянская кухня первой вошла в список культурного наследия ЮНЕСКО
10 декабря 2025 года спикеры ЮНЕСКО заявили о намерении включить итальянскую кухню в список Всемирного культурного наследия. Решение было принято на встрече ЮНЕСКО в Дели. Итальянскую кухню назвали «культурно-социальной смесью кулинарных традиций с использованием уникальных методов приготовления пищи». В список культурного наследия ЮНЕСКО уже включали отдельные культовые продукты разных стран (в том числе французский камамбер, […]
Подробнее ...
Новые международные стандарты вошли в Кодекс Алиментариус
На 48-й сессии Комиссии Кодекса Алиментариус (САС48) были приняты поправки к Общему стандарту по пищевым добавкам и обновлены некоторые другие нормативы.
Подробнее ...
Первое безалкогольное игристое вино сделали шампанским методом
Итальянская компания Bolle, которая производит безалкогольные вина, выпустила первое игристое вино, выдержанное на осадке. Вино Grand Reserve Blanc de Blancs NV выдерживали на осадке в течение девяти месяцев.
Подробнее ...