Сотрудники Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н.Э. Баумана создали простой и экономичный сенсор для оценки качества мясных и рыбных продуктов. Его можно размещать на упаковках.
Подробнее ...
Транспортная группа FESCO («FESCO», «Группа») и Российский экспортный центр (РЭЦ) договорились о запуске и продвижении нового сервиса «Мясной шаттл» для отправки российской мясной продукции в рефрижераторных контейнерах в Китай.
Подробнее ...
Под Коломной расположено необычное хозяйство, главная изюминка которого — экзотические фермы. Тут и крокодиловая, и улиточная, и рыбная. С недавних пор функционирует и ферма насекомых, а совсем скоро здесь приступят к производству съедобных лягушек
Подробнее ...
Экологи измерили скорость роста сетчатых и темных тигровых питонов, и пришли к выводу, что они очень быстро набирают массу и при этом потребляют малые количества пищи. Это позволяет выращивать их на фермах для производства мяса.
Подробнее ...
Роскачество исследовало замороженные блинчики с мясом и составило рейтинг 20 торговых марок (ТМ). 4 ТМ блинчиков с мясом не получили оценок из-за выявленных нарушений.
Подробнее ...
На территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) вступают в силу поправки в техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Изменения касаются допустимого отклонения по белкам и жирам при маркировке мясной продукции.
Подробнее ...
В результате отравления мясом морских черепах на острове Пемба рядом с Занзибаром в Танзании 1 взрослый и 8 детей умерли и еще 78 человек были госпитализированы. Об этом сообщили местные власти.
Подробнее ...
Султанат Оман официально признал сертификаты халяль, выдаваемые органом по сертификации халяльной продукции и услуг «Роскачество-Халяль», сообщает Федеральный центр «Агроэкспорт» Минсельхоза России.
Подробнее ...
Ученые Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета «ЛЭТИ» на Всемирном фестивале молодежи в Сириусе представили разработку устройства, позволяющего в короткие сроки проводить анализ качества мяса на молекулярном уровне.
Подробнее ...
Израильская SimpliiGood представила новую технологию имитации мяса и рыбы. Правдоподобной текстуры альт-продуктов удалось добиться за счет волокон, полученных из спирулины.
Подробнее ...