Тайны валаамского молока, пролежавшего на дне Ладоги 84 года
Уникальные, вполне живые бактерии 1940-го года, еще не имеющие резистентности к антибиотикам, удалось выделить ученым из молока с Валаамской монастырской фермы.
Подробнее ...
Метка: Молоко
Учет молочной продукции по товарным партиям начался в РФ
С 1 сентября в России стартует эксперимент по партионному учету молочной продукции. Он продлится до 1 июня 2025 года. Соответствующее постановление правительства подписал премьер-министр РФ Михаил Мишустин.
Подробнее ...
Антидемпинговое расследование в отношении молока из ЕС начал Китай
Министерство торговли Китая объявило о начале расследования о возможном государственном субсидировании молочной продукции из ЕС, что позволяет европейским производителям снижать цены на свои товары.
Подробнее ...
Микрокапсулирование молочных бактерий с помощью хитозана создают в СКФУ
Технологию микрокапсулирования молочнокислых микроорганизмов и биологически активных веществ разрабатывают в Северо-Кавказском федеральном университете. В работе принимают участие ведущие ученые из Словении и Беларуси.
Подробнее ...
Молоко превращает в спирт для авиатоплива производитель водки
Вискокурня Dairy Distillery из Канады, производитель водки Vodkow, занялась производством экологичного авиационного топлива, превращая молоко в спиртное.
Подробнее ...
«Кореновское» молоко заменят на «Кореновочку»
Редизайн упаковки «Коровки из Кореновки», на который обратили внимание пользователи в соцсетях, касается только пленочной продукции компании (молока, кефира, сметаны).
Подробнее ...
Кобылье молоко помогло ученым создать полезное мороженое
Польские ученые оценили возможность использования кобыльего молока для производства йогуртового и синбиотического мороженого. «Пробиотики — это штаммы микроорганизмов, которые при употреблении в достаточных количествах оказывают положительное влияние на здоровье. Некоторые из возможных эффектов включают уменьшение риска развития рака, снижение уровня холестерина и улучшение работы иммунной системы», — объяснили ученые. Было разработано четыре варианта мороженого из […]
Подробнее ...
«Правило отдельных полок» для БЗМЖ и ЗМЖ могут ввести в Кыргызстане
Минсельхоз Кыргызстана предлагает разделять в магазинах натуральные молочные и молокосодержащие продукты, размещая их на разных витринах (полках). Проект постановления кабинета министров вынесен на общественное обсуждение.
Подробнее ...
Молоко от фермеров будет перерабатывать новый завод в Осетии
Предприятие по выпуску молочной продукции мощностью 10 тонн в сутки запустили в Северной Осетии, сообщил руководитель инвестиционных проектов СППК «Агро-Юг» Руслан Цагараев.
Подробнее ...
Госстандарт на низколактозное молоко появится в РФ
Национальные стандарты (ГОСТ) низколактозного молока и растительного мяса будут введены в России. Об этом сообщил глава Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) Антон Шалаев.
Подробнее ...