Ученые Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» (НИЯУ МИФИ) в городе Обнинске работают над созданием цифрового провизора, способного быстро выявить испорченные овощи и фрукты на продуктовых складах без проведения специальных анализов.
Подробнее ...
В США ученые Техасского университета создали экологичные биоразлагаемые полимеры на основе соли, которые можно печатать на 3D-принтере.
Подробнее ...
Группа американских исследователей из Counter Culture Labs и BioCurious, называющая себя биохакерами, использовала пекарские дрожжи для создания первого в мире сыра немолочного происхождения без ущерба его вкусовым качествам.
Подробнее ...
Компания Food tech Forsea Foods, базирующаяся в Израиле, утверждает, что является первым стартапом, использующим органоидную технологию для производства морепродуктов.
Подробнее ...
К созданию инновационной упаковки для продуктов — биоразлагаемой пленки из органических отходов — приступил коллектив ученых из России, Бразилии, Индии и ЮАР.
Подробнее ...
Японская компания Thanko представила специальный гаджет для заваривания лапши быстрого приготовления, который получил название Makasetei.
Подробнее ...
Компактная мини-ферма в квартире круглый год сможет обеспечивать свежей зеленью, овощами, рыбой, раками и креветками семью из четырех человек.
Подробнее ...
Российские учёные разработали линейку оборудования для агропредприятий, занятых выращиванием семенного картофеля. Вскоре машины должны поступить в мелкосерийное производство.
Подробнее ...
Сингапурские учёные из Наньянского технологического университета разработали метод выращивания альтернативного мяса на основе грибов.
Подробнее ...
Компания «Онли-Пак» представила свою разработку — бумагу SPMP-22, которая подходит для созревания и хранения сыров с плесенью. Бумага протестирована на сыре камамбер Джанкойского молокозавода «Новатор».
Подробнее ...