Британская компания Supercritical Solutions объявила о завершении проекта WhiskHy, в рамках которого впервые была протестирована технология прямой дистилляции крепкого алкоголя с использованием водородного топлива.
Подробнее ...
Ученые Дагестанского государственного технического университета разработали инновационную корзину для стерилизации консервов. Разработка подходит для использования и на малых предприятиях, и в домашних условиях, сообщили в университете.
Подробнее ...
Ученые Воронежского государственного университета создали компактный сенсор, способный выявлять антибиотики тетрациклиновой группы в молоке.
Подробнее ...
Согласно масштабному исследованию, Индия имеет потенциал стать глобальным производственным центром для интеллектуального оборудования для переработки белков.
Подробнее ...
По данным Ассоциации «Росспецмаш», выпуск оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности (без учета холодильного оборудования) в России в 2025 году составил 83,9 млрд руб., что на 8,8% меньше, чем в 2024 году.
Подробнее ...
Специалисты Новосибирского государственного технического университета (НГТУ НЭТИ) разработали программный инструмент, который в реальном времени анализирует перемещения посетителей в магазинах и строит тепловые карты их активности.
Подробнее ...
Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут и губернатор Московской области Андрей Воробьев открыли в Лобне центр по сборке технологического оборудования для молочной промышленности и производителей напитков компании «Упаковочные системы».
Подробнее ...
Линию производства хлеба замкнутого цикла, в котором энергия от выпечки используется для заморозки мучных изделий, разработали ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий.
Подробнее ...
Коллектив ученых из Белорусского государственного университета и Северо-Кавказского федерального университета запатентовал способ экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья с применением молочной сыворотки.
Подробнее ...
Испытательная лаборатория Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» получила новый прибор — аналитический комплекс на базе жидкостного хроматографа с хромато-масс-спектрометром.
Подробнее ...