Новозеландская компания NZ Hops представила новый сорт хмеля, над которым работала более десяти лет. Сорт, получивший название Superdelic, по мнению компании, должен вызвать ажиотаж у пивоваров.
Подробнее ...
27 января 2023 года представители правительства Воронежской области, главы муниципалитетов, пивовары и члены отраслевых ведомств обсудили запуск российско-чешского проекта по выращиванию и переработке в регионе пивоваренного хмеля.
Подробнее ...
В Чувашии спроектируют первый отечественный комплекс для уборки и сушки хмеля. Опытный образец техники планируют создать к августу – к уборке нового урожая.
Подробнее ...
В декабре 2022 года поступило в продажу пиво «Первый хмель» в стиле Cold IPA с использованием российского хмеля, выращенного в Краснодарском крае.
Подробнее ...
Итальянские учёные изучили влияние пива на человеческий организм и установили, что оно помогает снизить вероятность развития болезни Альцгеймера.
Подробнее ...
Учёные Университета штата Орегон вместе с группой биоинженеров из компании Berkeley Yeast создали генетически модифицированный штамм дрожжей, который не влияет на процесс брожения, но усиливает хмелевой характер пива.
Подробнее ...
По заявлению испанских учёных, компания Ekonoke вместе с пивоварами выпустила первое в мире пиво, в котором использовался только выращенный на гидропонной ферме хмель.
Подробнее ...
В Филадельфии уничтожили весь урожай хмеля, принадлежавший пивоварне Philadelphia Brewing Company. Городской хмельник пивоварни был обозначен вывеской и ограждением, но местные власти приняли его за разросшиеся сорняки.
Подробнее ...
Один из крупнейших российских производителей солода «Грейнрус» запускает в Северском районе Краснодарского края промышленный хмелеводческий комплекс. Первый урожай соберут уже в 2022 году.
Подробнее ...
Хмель одного и того же сорта, выращенный в Орегоне и Вашингтоне, и пиво с ним будут иметь разные химические свойства и ароматические характеристики — об этом сообщили американские ученые.
Подробнее ...