Израильская компания FoodTech ANINA Culinary Art выпускает уникальные готовые блюда, созданные из так называемых «уродливых» овощей в виде капсулы, которую достаточно разогреть в микроволновой печи, и обед готов.
Подробнее ...
Один из крупнейших производителей консервированных овощей и фруктов в Европе — НАК — приостановит производство из-за высоких цен на энергоносители. Об этом сообщило издание Netherlands Posts English.
Подробнее ...
Сразу в 9 регионах России банк еды «Русь» запустил новое направление в фудшеринге — агрофудшеринг. Цель — снизить потери агрохозяйств и предоставить нуждающимся людям доступ к свежим фермерским продуктам.
Подробнее ...
Компания X5 Group договорилась о партнерстве с крупнейшим агрокластером «Фуд Сити». В рамках сотрудничества подконтрольная X5 сеть «Перекресток» начала продавать фрукты и овощи, в том числе эксклюзивных и редких сортов.
Подробнее ...
Патоген C. botulinum чаще всего встречается в мясе, морепродуктах, мёде. Однако сейчас его рассматривают как опасность и для других категорий продуктов.
Подробнее ...
Крупная сеть британских супермаркетов Waitrose намерена перестать указывать сроки годности на реализуемых продуктах.
Подробнее ...
Американские ученые из Университета Северной Дакоты вырастили салат ромэн, перец чили и розовую редьку в смеси торфяного мха и искусственной астероидной почвы.
Подробнее ...
Ученым из Индийского института исследований овощей (IIVR) в Варанаси, на севере Индии, удалось вырастить помидоры и картофель вместе на одном растении.
Подробнее ...
Правительство нашло еще один способ насытить отечественный рынок овощами. Обычным россиянам, которые выращивают сельскохозяйственную продукцию на своих участках, могут позволить продавать ее торговым сетям.
Подробнее ...
Команда специалистов из Калифорнийского университета в Риверсайде и Делавэрского университета (США) разработала способ выращивания растений, которые культивируются для употребления в пищу, без солнечного света.
Подробнее ...