«Сделано в Югре!», НПЦ БАВ СТ, ученые, витамины, чай из листа осины, сушеные овощи, инновации

Учёные «запечатали» витамины внутри продуктов

Как привнести в жизнь северян витамины? А как сделать так, чтобы продукты, наполненные витаминами, хранились долго? Об этом задумались югорские учёные и создали целую линейку продуктов: от напитков до шоколада, которые отвечают этим запросом.

Подробнее ...
карта фруктов, карта овощей, свежие овощи

Первая интерактивная карта местных фруктов и овощей запущена в Европе

С помощью интерактивной карты жители Европы смогут узнать, какие сезонные фрукты и овощи доступны в их стране в данный момент. Учтено 200 местных позиций в 24 странах.

Подробнее ...
«Грязная дюжина», клубника с пестицидами, США, EWG

«Грязную дюжину» продуктов с пестицидами составили в США

Некоммерческая организация EWG («Экологическая рабочая группа»), представила свой ежегодный список «Грязная дюжина», в который входят фрукты и овощи с наибольшим содержанием пестицидов.

Подробнее ...
Гибкие плёнки-сенсоры, новая разработка, овощи, пестициды

Гибкие плёнки-сенсоры обнаружат химикаты на овощах и фруктах

Российские учёные Университета ИТМО, ФТИ им. А.Ф. Иоффе при участии коллег из Университета Ровиры и Вирхилия (Испания) разработали и создали гибкие плёнки-сенсоры для обнаружения пестицидов на поверхностях овощей и фруктов.

Подробнее ...
уродливая маркировка, уродливые овощи, деформированные продукты, некрасивая морковь

Маркировка «уродливые» стимулирует продажу деформированных овощей

Согласно новому исследованию Школы бизнеса Саудера Университета Британской Колумбии (Канада), называть овощи и фрукты «уродливыми» может быть рецептом успеха в продажах.

Подробнее ...