МЕДИКИ ПРЕДУПРЕДИЛИ О РИСКАХ ПРИ МЫТЬЕ СЫРОЙ КУРИЦЫ
Американские эксперты в области здравоохранения заявили, что мытье сырой курицы перед готовкой может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Подробнее ...
Метка: Пищевая безопасность
МОРОЖЕНОЕ С МЕТАЛЛОМ ПОПАДАЕТСЯ В МАГАЗИНАХ ГЕРМАНИИ
Пять видов мороженого, которые продаются в крупном немецком ретейлере Aldi, могут содержать металлическую стружку.
Подробнее ...
Памятка по микробиологическому обеззараживанию от GFSI
GFSI – международная организация, продвигающая решения по снижению рисков для пищевой промышленности и потребителей, опубликовала памятку для повышения уровня пищевой безопасности на предприятиях.
Подробнее ...
В США количество опасного мяса и птицы почти удвоилось
По сообщениям американских групп по изучению общественного интереса, c 2013 по 2018 год отзывы потенциально опасного мяса и птицы выросли почти вдвое. Хотя отзывов пищевой продукции в целом стало только на 10% больше, отзывы курицы выросли на 70%, а отзывы мяса и птица класса 1 – на 83%.
Подробнее ...
Новые методики ФГБУ «ВГНКИ» позволят выявить сотни опасных природных токсинов в пищевых продуктах и кормах
Методики позволят специалистам в профильных российских лабораториях более эффективно выявлять сотни наименований природных токсинов и предупреждать возможные риски для здоровья людей и животных.
Подробнее ...
Безопасны ли упаковки из переработанного пластика? Похоже, в Европе думают, что да
Европейская Комиссия готовится в ускоренном порядке одобрить 140 процессов переработки для использования в упаковывании пищевой продукции и напитков, несмотря на предупреждения о том, что использованный пластик может содержать ядохимикаты, опасные для здоровья людей. В EFSA части этих процессов даны положительные оценки, насчёт остальных решение ещё не принято.
Подробнее ...