«Партнер-М», ведущий российский производитель пищевых и кормовых ингредиентов, в 2020 году увеличил экспортные продажи и начал поставки растительных волокон на новые рынки.
Подробнее ...
Компания BENEO, ведущий мировой производитель функциональных ингредиентов, представила новый нативный рисовый крахмал Remypure S52 P.
Подробнее ...
Выпуск мороженого со вкусом популярных напитков — новая, набирающая обороты тенденция. Наибольшим спросом в летний сезон пользуются профили колы, мохито, классического лимонада, крем-соды.
Подробнее ...
Производитель пищевых ингредиентов для пищевой промышленности «Союзснаб-экспорт» заключил экспортные контракты с Туркменистаном и Китаем с помощью известной торговой площадки «Алибаба».
Подробнее ...
Ученые Томского политехнического университета (ТПУ) вместе с коллегами из Томского государственного университета (ТГУ) предложили удобный способ оценки антиоксидантной активности продуктов и БАДов.
Подробнее ...
Органы Евразийского экономического союза (ЕАЭС) поддержали включение нормативов содержания глицидиловых эфиров жирных кислот сразу в несколько технических регламентов, устанавливающих требования к пищевой продукции.
Подробнее ...
Российский производитель фармакопейной и пищевой лактозы молочный комбинат «Ставропольский» поставил первые пробные партии своей продукции в Грузию и Азербайджан.
Подробнее ...
Ежегодный мировой дефицит пектинов превышает 30 млн тонн, а в России — 2,5 млн тонн. Помочь решить сложившуюся ситуацию может использование растения амарант.
Подробнее ...
Одна из самых модных замен сахару сейчас — это сироп топинамбура, известного еще под названием земляная груша. Но стоит ли верить в его невероятную пользу?
Подробнее ...
Производителем пищевых добавок ГК «СОЮЗСНАБ» разработана комплексная пищевая добавка с высокой влагосвязывающей способностью (1:10), позволяющая на 100% заменить дефицитную говяжью жилку в рецептуре колбасных изделий.
Подробнее ...