Wienerschnitzel,фастфуд, хот-дог, собачий хвост

Сеть Wienerschnitzel первая в мире сделала веганский хот-дог

Для производства растительной сосиски, в ресторанах крупнейшей в мире сети хот-догов Wienerschnitzel, использовался веганский заменитель мяса двойного копчения, приготовленный из коричневого риса, гороха и белка конских бобов.

Подробнее ...
веганское мясо, маркировка "немяса", Австралия, говядина корова

Название «говядина» запретят указывать на растительном «мясе» в Австралии

Веганские производители суррогатов мяса из Австралии могут быть вынуждены прекратить использовать такие названия, как «говядина», «свинина» и «колбаса», для описания своей продукции.

Подробнее ...
РСПП, растительное мясо, искусственное мясо, заменители мяса

Альтернативным продуктам предложили дать субсидии и льготы

План развития рынка сельскохозяйственных и пищевых технологий для производства альтернативных продуктов питания при содействии государственного стимулирования предложил Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП).

Подробнее ...
веганизация, сыр и мясо, детская веганизация

Веганизация: дети в США с трудом делят продукты на «растительные» и «животные»

Ради борьбы с климатическим кризисом американские ученые предлагают манипулировать пищевыми привычками детей. Об этом говорят результаты исследования группы ученых из американского Университета Фурмана.

Подробнее ...