Картофель фри стали производить в Татарстане
В городе Чистополе прошло официальное открытие завода по производству картофеля фри. Предприятие является структурным подразделением Холдинговой компании «Чистополье».
Подробнее ...
Метка: Производство
Спирулину в промышленных масштабах выращивают в Севастополе
В Севастополе, на базе Института биологии южных морей, развивают уникальное направление в биотехнологии: в специальной теплице площадью в 1 тыс. квадратных метров выращивают спирулину. В планах учёных собрать тонну микроводоросли за сезон с мая по сентябрь.
Подробнее ...
Джин из собственного дистиллята будут производить в Белоруссии
Завод «Винокурня «Союз» планируется открыть уже в 2026 году. Он будет первым в Белоруссии предприятием, которое начнет производить премиальные дистилляты полного цикла по классической шотландской технологии: от переработки сырья и сбраживания до перегонки, выдержки дистиллята в дубовых бочках и розлива.
Подробнее ...
Крупные производители яиц исключили забой кур-несушек
Представители крупных поставщиков куриных яиц — АО «Окское» и ГК «Лето» — заявили об отсутствии планов забивать кур-несушек. Таким образом они отреагировали на информацию о данной тактике ряда российских птицефабрик из-за дешевых яиц.
Подробнее ...
Вологодский иван-чай не исчезнет с прилавков
Президент Союза производителей иван-чая России встанет у руля Вологодской чайной фабрики «Олегин». Александр Хлынов будет выполнять функции руководителя временно, чтобы сохранить рабочие места, так как владелец компании пожелал отправиться в зону СВО. 11 июля владелец приостановил работу вологодской чайной фабрики «Олегин».
Подробнее ...
Как выбрать гомогенизатор на пищевом производстве?
Гомогенизация – это процесс, делающий жидкий продукт однородным. В этой статье мы рассмотрим типы гомогенизаторов, принципы их работы и область применения.
Подробнее ...
Применение нанопузырей в пищевой промышленности
Нанопузыри – одна из технологий, активно применяемых в пищевом секторе как для производства, так и для обеспечения гигиены. Как и для чего их используют?
Подробнее ...
Впервые за 100 лет Швеция разрешила продажу алкоголя на производстве
В Швеции вступили в силу поправки, допускающие прямые продажи алкоголя на месте производства. Впервые за более чем сто лет винодельни, пивоварни и ликероводочные заводы могут продавать продукцию своим посетителям — но строго по одной бутылке и только после платной экскурсии.
Подробнее ...
Производство коньячного дистиллята сократилось в 2 раза в России
За первые четыре месяца 2025 года выпуск коньячного дистиллята в России упал на 58% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив всего 1,28 млн декалитров. Производство готового коньяка сократилось на 22%.
Подробнее ...
«Мираторг» восстановится через 5 лет после обстрелов ВСУ
Поголовье «Брянской мясной компании», принадлежащей «Мираторгу», за последние два года сократилось на 18%. Это связано, в том числе, с вынужденным убоем основного стада ферм на фермах в приграничных территориях из-за действий Вооруженных формирований Украины (ВФУ).
Подробнее ...