«Лента», рестораны, «Лента Fresh»

«Лента» откроет собственные рестораны

«Лента» готовит к открытию рестораны под собственным брендом «Лента Fresh». Они будут работать в обновленных гипермаркетах торговой сети вместо других заведений общепита, которые располагались там ранее.

Подробнее ...
Tanuki Family, «Тануки», фарерский лосоль

Отечественная рыба заменит заграничную в российских ресторанах

Доля отечественной рыбы в меню российских ресторанов растет, к ней проявляют интерес и посетители заведений, однако работать с такой продукцией не всегда просто — это связано с логистическими трудностями и зачастую высокой стоимостью, следует из слов опрошенных представителей отрасли.

Подробнее ...
Англоязычные вывески, Москва, жалоба, Hot Dog Pizza & Burger»

На англоязычные вывески столичных ресторанов пожаловались властям

Жители Останкинского района направили жалобы на заведения Black Star Burger, BRandACE и Hot Dog Pizza & Burger на ВДНХ. Ответ чиновников опубликовал телеграмм-канал «Осторожно, Москва».

Подробнее ...
Япония, блюда с яйцами, дефицит яиц, рестораны отказываются от яиц, высокие цены на яйца

Японские рестораны исключают блюда из яиц

В Японии рост стоимости кормов, а также непрекращающиеся вспышки гриппа птиц провоцируют дефицит птицеводческой продукции и значительное повышение цен на нее. Это вынуждает крупные японские сети ресторанов исключать из меню блюда, в состав которых входят яйца.

Подробнее ...
«Суши-терроризм», Япония, Sushiro

Волна «суши-терроризма» захлестнула ресторанный мир Японии

Фирменная японская кухня оказалась в центре полицейского расследования после того, как клиенты суши-ресторанов, в которых угощение подается на конвейерной линии, опубликовали видеоролики, на которых они сами вмешиваются в блюда.

Подробнее ...