Сушка, чипсы из кабачков, ДГТУ

Ученые Сербии и России совершенствуют системы сушки кабачков

Сербский ученый Марко Петкович ведет совместную научную деятельность с факультетами Автоматизации, мехатроники и управления и Агропромышленным Донского государственного технического университета. Российские ученые превращают его идеи в управляющие программы для установок по сушке продуктов питания.

Подробнее ...
Бетон, кофейная гуща, ДГТУ

Бетон из кофейной гущи создали в ДГТУ

Бетон на основе биоугля из кофейной гущи получили ученые ДГТУ в составе международного исследовательского коллектива. Авторы также предложили новую методику изготовления модифицирующей добавки.

Подробнее ...
Ростовская область, черешня в теплице, «Агрофирма Донецкая долина»

Первую теплицу для черешни в России построят на Дону

«Агрофирма Донецкая долина» из Ростовской области планирует построить тепличный комплекс по выращиванию черешни в закрытом грунте. Возведение комплекса площадью 1 гектар начнётся в 2026 году.

Подробнее ...
«ОФИ», осетр, полуфабрикаты

Полуфабрикаты из осетра выпустит донской производитель черной икры

В ближайшие полгода производитель черной икры «Органик фудс инвестмент» («ОФИ») из Ростовской области намерен расширить линейку полуфабрикатов. Ассортимент пополнится примерно двадцатью наименованиями.

Подробнее ...
Пищевая добавка, ДГТУ, колбаса

Растительную пищевую добавку для колбасы разработали в ДГТУ

Бакалавр Донского государственного технического университета Катрин Федосеева разработала рецептуру пищевой добавки растительного происхождения, которая способна увеличить срок годности готовой мясной продукции до четырех месяцев.

Подробнее ...
«Дамате», индейка, Ростовская область

«Дамате» получила первую партию индейки с нового донского производства

Группа компаний «Дамате» получила первую партию товарной птицы на новых площадках в Ростовской области. Это стало возможным благодаря запуску пятого блока птичников в апреле этого года и росту поголовья коммерческого стада.

Подробнее ...
Rostic’s, KFC, Ростов

KFC сменят название на Rostic’s в Ростовской области

В Ростовской области переименование всех точек KFC в Rostic’s будет завершено к концу августа 2024 г. Первый переименованный ресторан начал работу в Ростове 31 июля. Об этом сообщили в пресс-службе компании.

Подробнее ...
«Чижик», распределительный центр, Ростов-на-Дону

«Чижик» открыл распределительный центр в Ростове-на-Дону

Сеть «жёстких дискаунтеров» «Чижик», входящая в X5 Group, продолжает расширять свою логистическую инфраструктуру. В Ростове-на-Дону открылся новый распределительный центр, который станет ключевым звеном в цепи поставок для магазинов в Ростовской области и Краснодарском крае.

Подробнее ...
ПКФ «Маяк», безглютеновая мука, Ростов-на-Дону

Безглютеновую муку стали производить на Дону

Донской производитель круп ПКФ «Маяк» планирует перевести часть своего производства на органическую продукцию. Компания уже расширила ассортимент и ввела несколько видов безглютеновой муки.

Подробнее ...