Су-шеф, Good Food, отравления

Бывшего су-шефа Good Food осудили в связи с отравлением 170 человек

Советский районный суд Ростова-на-Дону вынес приговор бывшему сушефу компании по доставке правильного и здорового питания Good food Бахтияру Атакову по делу о массовом отравлении. Об этом сообщили в объединенной пресс-службе судов Ростовской области.

Подробнее ...
Ростовский попкорн, «лопающаяся кукуруза», попкорн

Ростовский попкорн отлично жарится и на сковороде

Сотрудники Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказывают о том, откуда появился попкорн, о выращивании «попкорновой» кукурузы в Ростовской области, а также дают советы по приготовлению этой популярной закуски.

Подробнее ...
ЮФУ, вино, происхождение

Происхождение вина можно определить по новому анализу ЮФУ

Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) при помощи методики рентгенофлуоресцентного анализа смогли определить происхождение вин из разных стран. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

Подробнее ...
Сушка, чипсы из кабачков, ДГТУ

Ученые Сербии и России совершенствуют системы сушки кабачков

Сербский ученый Марко Петкович ведет совместную научную деятельность с факультетами Автоматизации, мехатроники и управления и Агропромышленным Донского государственного технического университета. Российские ученые превращают его идеи в управляющие программы для установок по сушке продуктов питания.

Подробнее ...
Бетон, кофейная гуща, ДГТУ

Бетон из кофейной гущи создали в ДГТУ

Бетон на основе биоугля из кофейной гущи получили ученые ДГТУ в составе международного исследовательского коллектива. Авторы также предложили новую методику изготовления модифицирующей добавки.

Подробнее ...
Ростовская область, черешня в теплице, «Агрофирма Донецкая долина»

Первую теплицу для черешни в России построят на Дону

«Агрофирма Донецкая долина» из Ростовской области планирует построить тепличный комплекс по выращиванию черешни в закрытом грунте. Возведение комплекса площадью 1 гектар начнётся в 2026 году.

Подробнее ...
«ОФИ», осетр, полуфабрикаты

Полуфабрикаты из осетра выпустит донской производитель черной икры

В ближайшие полгода производитель черной икры «Органик фудс инвестмент» («ОФИ») из Ростовской области намерен расширить линейку полуфабрикатов. Ассортимент пополнится примерно двадцатью наименованиями.

Подробнее ...
Пищевая добавка, ДГТУ, колбаса

Растительную пищевую добавку для колбасы разработали в ДГТУ

Бакалавр Донского государственного технического университета Катрин Федосеева разработала рецептуру пищевой добавки растительного происхождения, которая способна увеличить срок годности готовой мясной продукции до четырех месяцев.

Подробнее ...
«Дамате», индейка, Ростовская область

«Дамате» получила первую партию индейки с нового донского производства

Группа компаний «Дамате» получила первую партию товарной птицы на новых площадках в Ростовской области. Это стало возможным благодаря запуску пятого блока птичников в апреле этого года и росту поголовья коммерческого стада.

Подробнее ...