Первый памятник французскому сыру камамбер появился на Дону
На территории завода «Егорлык Молоко» в Ростовской области появилась первая в России скульптура, посвященная французскому сыру с белой плесенью.
Подробнее ...
Метка: Ростов-на-Дону
Консервировать рыбу с помощью молочнокислых бактерий научились в ДГТУ
Сохранить лосося холодного копчения от размножения в нем опасных для человека бактерий рода листерия можно с помощью молочнокислых микробов, утверждают ученые Донского государственного технического университета.
Подробнее ...
10-я юбилейная выставка «День донского поля»: Что там будет?
10-11 июня 2026 г. на поле Аграрного научного центра «Донской» пройдет единственная в Ростовской области масштабная выставка-демонстрация – «День донского поля». В этом году проект отмечает свой десятилетний юбилей.
Подробнее ...
Ограничения на вывоз молока и мяса ввели в Ростовской области
Вывоз молока, мяса и поголовья животных запретили с территории Ростовской области из-за напряженной эпизоотической обстановки. Об этом сообщили в Минсельхозпроде региона.
Подробнее ...
Реализовать стартап «Рак-доширак» предложили властям Дона
Продюсер и частный инвестор Геннадий Селезнев предложил властям Ростовской области реализовать в регионе стартап по популяризации в России донского рака. Рабочее название проекта — «Рак-доширак».
Подробнее ...
Продукция ростовского «Золотого колоса» исчезла из сетей
Известная ростовская булочно-кондитерская компания «Золотой колос» с начала текущего года прекратила поставлять свою продукцию в федеральные розничные сети.
Подробнее ...
Технологию производства сыра «Стокгольм» разработали в Донском ГАУ
Технологию производства сыра «Стокгольм» адаптировали учёные из Донского государственного аграрного университета. Именно их работа легла в основу современного производства этого полутвердого сыра на Дону.
Подробнее ...
Хлеб из «виноградной муки» создали в ДонГАУ
В лаборатории кафедры пищевых технологий Донского аграрного университета ставят эксперимент — изготовление хлеба с применением муки из виноградных косточек. Рецептура почти такая же как у обычного дрожжевого теста.
Подробнее ...
Производство муки из виноградных косточек запустят в ДонГАУ
Донской государственный аграрный университет разработал технологию производства муки из виноградных косточек. Первая партия хлеба уже была изготовлена. Об этом сообщила врио ректора университета Евгения Чернышова.
Подробнее ...
Роботы-доставщики «Яндекс» могут появиться в Ростове-на-Дону
Ростов в качестве площадки по запуску роверов-доставщиков, рассматривает «Яндекс». Ростовская область вошла в список из 36 территорий, где правительство России планирует установить экспериментальный правовой режим для эксплуатации роверов.
Подробнее ...