Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) предлагает законодательно разрешить производство продукции из рыбных отходов (включая субпродукты) на судах при прибрежном рыболовстве. Так мы не будем терять ценные продукты вроде печени трески и рыбной муки.
Подробнее ...
Японская компания Maruha Nichiro расширила ассортимент выращиваемой рыбы, чтобы приспособиться к новым климатическим условиям. Преимущество рыбы кобии в том, что ее можно разводить в более теплой воде, поясняют эксперты.
Подробнее ...
В Сибири производителей поддельных рыбных консервов привлекли к ответственности. Одного из директоров предприятий осудили по уголовной статье и назначили наказание в полтора года лишения свободы условно, а также крупный штраф в 800 тыс. рублей.
Подробнее ...
Норвежские ученые из Фонда промышленных и технических исследований (SINTEF) представили новую методику, позволяющую превращать 70% рыбных отходов в ценные пищевые продукты и кормовые добавки.
Подробнее ...
Какие виды белой рыбы обделены вниманием рынка, хотя могли бы стать адекватной заменой более дорогим или дефицитным позициям, попытались определить участники дегустации, организованной Рыбным союзом и X5 Group.
Подробнее ...
Сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) вывели карпов, у которых с помощью генного редактирования отключен ген, препятствующий росту мышечной массы у взрослых особей.
Подробнее ...
В Бельгии власти прислушались к защитникам животных и объявили давнюю традицию пить вино с живой рыбой вне закона. Эту традицию практикуют на карнавале в Герардсбергене уже более 600 лет.
Подробнее ...
Алексей Третьяков из ФГБУ «Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» представил новую методику анализа продукции с использованием растворов, которая станет доступной для всех российских лабораторий.
Подробнее ...
Израильский стартап Forsea Foods, занимающийся морепродуктами, представил прототип пресноводного угря, выращенного в лабораторных условиях, — первый в своём роде — и планирует запустить его в продажу уже в следующем году.
Подробнее ...
Сеть магазинов «Перекрёсток» снимает с полок партию рыбы «Люди любят» после обнаружения в ней червей, проводит выборочную проверку других партий этой марки, заявили в Х5.
Подробнее ...