Учёные кафедры пищевой биотехнологии Калининградского государственного технического университета (КГТУ) представили новые пищевые разработки, которые по большей части пока недоступны широкому кругу потребителей.
Подробнее ...
Аспирант АГТУ Ибрахим Корома разработал сухой пищевой концентрат из рыбы и растений, который содержит много полезных микроэлементов, полностью натурален и не пахнет рыбой.
Подробнее ...
В Краснодарском крае и Республике Крым специалисты Роспотребнадзора привлекут дополнительные лабораторные мощности для укрепления мониторинга и контроля показателей качества окружающей среды, а также безопасности морепродуктов.
Подробнее ...
В Госдуме попросили Минприроды и Минсельхоз ограничить вылов рыбы и морепродуктов в Азовском и Черном морях, а также взять на контроль их продажу россиянам. Обращение в адрес глав ведомств направил вице-спикер ГД Борис Чернышов.
Подробнее ...
Торговая сеть «Перекрёсток» запустила прямые поставки нерки совместно с «Витязь Авто» (ТМ Kamvita, Maridel), одной из крупнейших рыбодобывающих компаний Камчатки.
Подробнее ...
Сушеная рыба (химоно), долгое время считавшаяся простым и доступным продуктом в Японии, набирает популярность благодаря новым способам подачи. Теперь ее можно встретить не только в традиционном виде, но и в форме бургеров или необычных блюд в модных ресторанах Японии.
Подробнее ...
В Дудинке приготовили трехсоткилограммовую закуску из сырой рыбы. Сагудай, который готовили древние народы Крайнего Севера, сделали в честь празднования Дня Таймыра.
Подробнее ...
В офисах МФЦ города Петропавловска-Камчатского и Елизовского района начали выдавать социальные карты на приобретение рыбной продукции по льготной цене. Новшество реализуется в рамках проекта «Камчатская рыба».
Подробнее ...
Датские ученые установили, что консервация рыбы не лишает ее полезных веществ, а помогает сохранить белок, витамины и микроэлементы. Результаты опубликованы в журнале Scandinavian Journal of Public Health (SJPH).
Подробнее ...
Морепродукты под брендом «Сделано в Хабаровском крае» будут представлены на московском рынке для жителей и гостей столицы. В открытии принял участие вице-губернатор Хабаровского края — руководитель представительства правительства края при правительстве РФ Олег Игнатов.
Подробнее ...