Вспышки заражения кишечной палочкой E. coli в салате романо давно вызывают обеспокоенность у специалистов по пищевой безопасности США. Новое исследование Корнеллского университета предлагает комплекс мер, которые могут минимизировать риски для здоровья потребителей.
Подробнее ...
30 июня на площадке Сибирского федерального университета состоялась пилотная органолептическая дегустация 8 сортов салатной зелени, выращенной в лаборатории сити-фарминга Института гастрономии в условиях гидропоники и светокультуры, с последующей оценкой урожайности и морфологии.
Подробнее ...
Исследование, проведенное командой Техасского университета A&M показало, как различные качества света могут повысить уровень филлохинона в салате, потенциально предлагая метод производства более питательной листовой зелени в контролируемых условиях.
Подробнее ...
Новый цех по производству салатного цикория запустили под Коломной. В прошлом месяце ГК «Малино» открыла цех по производству салатного цикория в селе Горы округа Коломна, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Подмосковья.
Подробнее ...
Оранжерейный комплекс ООО «Агроном» в поселке Горки-10 (Подмосковье) стал первым в России, где начали выращивать салат сорта «Афицион». В Китае его называют «хрустальной травой». Нежные листья этого растения добавляют в салаты и бургеры.
Подробнее ...
В Приморье будут выращивать морской салат на подводных огородах. Полезные водоросли предлагают высаживать на канатах, которые можно подвесить на установленные гидробиологические сооружения.
Подробнее ...
Ученые из института IBMCP (Испания) генетически модифицировали обычный салат-латук и увеличили количество его питательных веществ в 30 раз. Особенно выросло содержание антиоксиданта бета-каротина, используемого организмом для производства витамина А.
Подробнее ...
Салат – третий по популярности листовой овощ в мире, а также в Аргентине. По этой причине команда специалистов Института агробиотехнологии и молекулярной биологии (IABIMO) INTA на протяжении 15 лет работала над улучшением урожая.
Подробнее ...
Расходы на освещение вертикальных ферм можно сократить примерно на 15-23% без существенного снижения в урожайности выращиваемых культур, если включать свет только в те периоды времени, когда действует более дешевый тариф.
Подробнее ...
Учёные Института агробиотехнологии РГАУ-МСХА им.Тимирязева разработали способ выращивания салата-латука, при котором повышаются его потребительские качества за счёт содержания антоцианов. Об этом рассказали в самой академии.
Подробнее ...