Швейцарские ученые создали съедобный беспилотник
Ученые Швейцарского федерального технологического института Лозанны создали беспилотник, часть конструкции которого создана из съедобного материала.
Подробнее ...
Метка: Швейцария
Шоколад, в котором в 2 раза меньше сахара, разработала Barry Callebaut
Швейцарская компания Barry Callebaut выпустила новый батончик, в котором содержится на 50% меньше сахара и на 60-80% больше какао, чем на чем традиционном шоколаде.
Подробнее ...
У Швейцарии не осталось местной овсянки
Швейцарский пищевой овес вообще был редкость и стал еще более дефицитным из-за неурожая в прошлом году, связанным с погодными условиями. Мюсли «z’Morge» в настоящее время доступны только с импортным овсом.
Подробнее ...
Бракованные котлеты для бургеров выявляет новый рентген
Эксперты из швейцарской мясной компании Bell Food Group рассказали о новом рентгеновском аппарате, применение которого позволяет улучшить безопасность и качество котлет для бургеров.
Подробнее ...
В Швейцарии разработан натуральный консервант для мяса
Швейцарская компания Givaudan разработала натуральный ингредиент, являющийся одновременно вкусовой добавкой и консервантом и способный заменить нитрит натрия.
Подробнее ...
Учёные выяснили, откуда в швейцарском сыре взялись чёрные точки
Швейцарская сырная промышленность была обеспокоена: в некоторых сырах появились черные точки: хотя и безобидно, но плохо для продаж. Ученые помогли найти ответ на загадку.
Подробнее ...
Влажная обработка какао-бобов сделала запах шоколада более фруктовым
Химики из Швейцарии разработали надежный способ обработки какао-бобов. Вместо естественного брожения они предложили вымачивать какао-бобы в растворе этанола и молочной кислоты.
Подробнее ...
Фильтр из нанотрубок удалит опасные бактерии и вирусы из пищевой воды
Швейцарские учёные из Федеральной политехнической школы Лозанны создали фильтр из нанопроволок и нанотрубок, позволяющий эффективно очищать воду от опасных бактерий, вирусов и пестицидов.
Подробнее ...
Силиконовая малина будет обучать роботов-сборщиков
Сбор малины — непростая задача. Авторы разработки обещают, что машины на основе ИИ будут обращаться с плодами бережнее, чем люди.
Подробнее ...
Премиум-стейк из горохового белка создали в Швейцарии
Стипендиат премии Высшей технической школы Цюриха ETH Pioneer Мартин Хофманн разработал метод производства высококачественных альтернатив мясу на растительной основе.
Подробнее ...