В Японии появились вендинговые автоматы по продаже всевозможных деликатесов. Аккуратные аппараты с приятной подсветкой предлагают прохожим приобрести стейки из премиальной говядины вагю, черную икру и нарезанную тонкими слайсами рыбу – сашими.
Подробнее ...
Недавно в Японии стал набирать популярность так называемый «суши-терроризм». Люди снимали на видео, как портят суши на конвейерной ленте, например, трогают их грязными руками или заливают васаби. Рестораторы решили бороться с этим.
Подробнее ...
Фирменная японская кухня оказалась в центре полицейского расследования после того, как клиенты суши-ресторанов, в которых угощение подается на конвейерной линии, опубликовали видеоролики, на которых они сами вмешиваются в блюда.
Подробнее ...
Вопрос к качеству японских ресторанов в РФ возник среди граждан, в связи с чем Роскачество в следующем году планирует проверить третью по популярности кухню, рассказал глава Роскачества Максим Протасов.
Подробнее ...
Если вы пришли в суши-бар впервые, меню, содержащее много японских слов, может сбить вас с толку. Поговорим о различных видах суши и других ключевых терминах.
Подробнее ...
Сеть «Ёбидоёби» начала продавать франшизу на доставку суши и роллов в странах релокации россиян, следует из презентации компании для потенциальных франчайзи. Константин Зимен, основатель холдинга Puzzle Food, куда входит эта сеть, информацию подтвердил.
Подробнее ...
Шеф-повара Ник ДиДжованни и Линн Дэвис, которые часто выкладывают свои работы в TikTok, приехали в Бостон (США), чтобы собрать гигантский ролл для суши и установить рекорд Гиннеса.
Подробнее ...
Ресторатор Кирилл Шлаен и шеф-повар ресторана Carbonara Михаил Аракелов откроют двери нового заведения, которое будет носить название OVO izakaya. Izakaya (изакая) — это новое поколение японских гастробаров, где равное внимание уделено напиткам и простой еде.
Подробнее ...
Сингапурская сеть суши ресторанов Hei Sushi запустил торговый автомат с халяльными суши в Национальном университете Сингапура (NUS) в Образовательном ресурсном центре в U-Town.
Подробнее ...
Компания Bompas & Parr создает дизайнерские решения для продуктов, которые, благодаря новому взгляду на еду, разжигают новые чувства и эмоции.
Подробнее ...