Как производят холодец
Холодец, он же студень – это мясной бульон с кусочками мяса, сгустившийся до желеобразного состояния. Расскажем, как его производят и на какие подделки можно наткнуться в магазинах.
Подробнее ...
Метка: Свинина
Хамон стоимостью более чем миллион евро уничтожат в Испании
Гражданская гвардия Испании конфисковала крупную партию «неправильного» хамона. Как сообщили в МВД пиренейского королевства, общая стоимость деликатесов, произведенных с нарушениями, составила более одного миллиона евро.
Подробнее ...
Работает ли американская вакцина от АЧС?
В США разработали вакцину от одного из штаммов африканской чумы свиней. Как и в случае с вакцинами от коронавируса – результаты противоречивые.
Подробнее ...
В крови свиней и коров обнаружены частицы микропластика
Признаки микроскопических полимерных фрагментов обнаружили в кровотоке КРС и свиней. Сенсационные итоги исследований были озвучены в рамках конференции в столице Нидерландов.
Подробнее ...
Адаптировавшиеся к АЧС дикие кабаны не погибают, а распространяют вирус
Дикие кабаны в пораженных африканской чумой свиней (АЧС) регионах начали адаптироваться к вирусу. Инфицированное животное не погибает, а, напротив, продолжает распространять инфекцию.
Подробнее ...
Свиньи недобрали в весе из-за аномальной жары
Темпы прироста производства свинины оказались самыми низкими за 15 лет.
Подробнее ...
Аэропорт в Нидерландах «нанял на работу» свиней
Аэропорт Схипхол в столице Нидерландов, Амстердаме, привлёк в качестве охраны 20 местных кормовых свиней.
Подробнее ...
Полезную «свинину» на растительной основе сделала Impossible Foods
Компания по производству заменителей мясных продуктов Impossible Foods выпустила новый продукт — свинину на растительной основе. По словам производителя, эта свинина, сделанная из сои, вкуснее и полезнее настоящей.
Подробнее ...
Новая вакцина против АЧС разработана в США
Через несколько лет африканская чума свиней (АЧС) больше не будет представлять угрозу для свиноводства во всем мире.
Подробнее ...
Сушеный томинабур в кормах для свиней сделал мясо более качественным
Генетические факторы и условия выращивания, включая питание и кормовые добавки, определяют эффективность выращивания производства высококачественной свинины.
Подробнее ...