микропластик, сыр, исследования

Микропластик в выдержанных и молодых сырах выявили ученые

Ученые из Италии и Ирландии провели исследование, в ходе которого обнаружили микропластик в молоке, молодых и выдержанных сырах. В ходе исследования ученые проанализировали 28 образцов молочной продукции.

Подробнее ...
сыр, птичий грипп, сырое молоко

В сыре, сделанном из сырого молока, сохраняется птичий грипп

Согласно новому исследованию, сырные продукты, приготовленные из зараженного сырого молока, могут содержать инфекционный вирус птичьего гриппа. Это создает потенциальные риски для здоровья потребителей.

Подробнее ...
Сыр, жареные муравьи, Taiada Silvania

Сыр с жареными муравьями выпустили в Бразилии

В Бразилии появился сыр Taiada Silvania с жареными муравьями-листорезами. Продукт пользуется популярностью среди местных гурманов. Идея принадлежит Камиле Алмейде, которая хотела создать продукт, способный привлечь туристов в сельский регион.

Подробнее ...
Камамбер, сыр, ЮНЕСКО

Камамбер хотят включить в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

Французские члены «Братства рыцарей камамбера», существующего с 1985 года, подготовили обращение в организацию ЮНЕСКО с просьбой о включении этого сыра в список Всемирного наследия.

Подробнее ...
Сыры, «Халяль», «АГРОСИЛА»

Сыры «Халяль» в слайсах начинает выпускать «АГРОСИЛА»

Холдинг «АГРОСИЛА» представляет новую линейку сыров в слайсах под одноименным брендом. Основой для новой линейки послужили сыры собственного производства – «Голландский» 45% и «Тильзитер» 45%, соответствующие стандарту «Халяль».

Подробнее ...
химозин, сыр, Новосибирск

Химозин для производства сыра создали с помощью ГМО-дрожжей в НГУ

Стартап по производству фермента химозина для производства сыров запустили в Новосибирске. Фермент будут вырабатывать генно-модифицированные штаммы дрожжей в биореакторе.

Подробнее ...
Сыр, Unagrande ,Иордания

Сыры Unagrande отправили ритейлерам Иордании

Компания Unagrande Company (ТМ Unagrande, Pretto, «Умалат», «Бонджорно» и т.д.) заключила контракт с местным дистрибьютором и уже осуществила первую поставку продукции, сообщает федеральный центр «Агроэкспорт» Минсельхоза России.

Подробнее ...
маасдам, «Сыр Стародубский», сыр, Брянск

«Капризный» маасдам начал выпускать «Сыр Стародубский»

В Брянской области завершен один из крупнейших проектов в российской сырной отрасли: на заводе ТнВ «Сыр Стародубский» введена в эксплуатацию новая линия по производству маасдама.

Подробнее ...
Маслозавод «Дружба», самый большой сыр, Рекорд России

Самый большой твёрдый сыр сварят в Мичуринске

В Мичуринске готовятся сварить самый большой твёрдый сыр в стране. Маслозавод «Дружба» представит его 5 сентября на открытии Всероссийской выставки «День садовода». Само достижение зафиксируют в Книге рекордов «Россия вдохновляет на путешествия».

Подробнее ...