сыр, Dürr 3-х, «ЭкоНива»

Сыр Dürr 3-месячной выдержки выпустила «ЭкоНива»

Крупнейший молочный холдинг России, ГК «ЭкоНива», объявляет о начале продаж твердого сыра Dürr 3-месячной выдержки. Dürr — высококачественный премиальный твердый сыр российского происхождения категории «бергкезе».

Подробнее ...
Сыр из козьего молока, Казахстан, козий сыр, Владимир Розметов, ТОО «Сарайшык»

Козий сыр из Казахстана поступает на российские прилавки в обход санкций

Российский партнер известного в Прикаспии фермера Владимира Розметова не намерен опускать руки под давлением санкций, он нашел хитрый и не нарушающий закон способ, как выбраться из сложной ситуации.

Подробнее ...
Благородная плесень, сверхтвердый голубой сыр, производство сыра, Самарский политех, Анна Борисова.

Самарские ученые сами выращивают плесень для сверхтвердого голубого сыра

В сыроварне Самарского государственного технического университета (Самарский политех) разработали собственную методику подготовки молока и синтезировали вещества, придающие сыру особую пикантность.

Подробнее ...
сыр «Тильзитер», проверка, «Роскачество», фальсификат

Недорогой сыр «Тильзитер» проверило «Роскачество»

Специалисты «Роскачества» провели исследование сыра «Тильзитер» 21 торговой марки (ТМ), товары 13 ТМ произведены в России, 8 ТМ — в Республике Беларусь. В выборку попали сыры, реализуемые по цене ниже себестоимости производства.

Подробнее ...
Viola, сыр Viola, Valio, Русагро

Производитель сахара «Чайкофский» может купить Viola

Группа «Русагро», один из крупнейших производителей сахара в России интересуется покупкой российского бизнеса финского производителя молочных продуктов Valio, который объявил об уходе из РФ.

Подробнее ...
сыр, химозин, АлтГУ, фермент, замещение

Российские ученые создали химозин марала для производства сыра

Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) разработали рекомбинантные ферменты для изготовления сыров, которые смогут заместить импортные аналоги в условиях дефицита из-за антироссийских санкций.

Подробнее ...
«ЭкоНива», сыр, твердый сыр, 12-летний сыр Dürr, «Глобус»

12-месячный сыр Dürr от «ЭкоНивы» появился в продаже

Холдинг «ЭкоНива» объявляет о начале розничных продаж премиального твердого сыра Dürr 12-месячной выдержки. Новинка уже появилась на полках одного из основных партнеров группы — сети гипермаркетов «Глобус», а также в фирменной рознице «ЭкоНивы».

Подробнее ...