Виноград, «ледяное вино», Кубань

Сбор винограда для «ледяного вина» стартовал на Кубани

Ice wine – это премиальное вино кубанских виноделов. Для приготовления одной маленькой бутылочки необходимо 15 килограммов винограда. Причем собирать его можно исключительно с первыми заморозками.

Подробнее ...
коворкинг, производство вина, Крым, винный кластер

Первый винодельческий коворкинг запустят в Крыму

В Крыму появится «Республика севастопольских виноделов» — Первый винодельческий коворкинг, рассказал член генсовета «Деловой России», сооснователь Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Олег Николаев.

Подробнее ...
Винодельня, Алтай, «Алтайская лоза»

Первую винодельню зарегистрировали в Алтайском крае

В начале сентября в Алтайском крае зарегистрировали новое винодельческое предприятие «Алтайская лоза», указано в системе СПАРК. Как рассказал директор компании Вадим Колпаков, юрлицо было создано для выращивания винограда и производства вина.

Подробнее ...
мускат ширигай, вино, японское вино, сладкое вино

Сладкие вино из нового винограда «мускат ширигай» получили в Японии

Японские ученые вывели новый винный сорт винограда «мускат ширигай», полученный путём скрещивания дикого сорта винограда ширага, произрастающего только в бассейне реки Такахаси в префектуре Окаяма, с мускатом александрийским.

Подробнее ...
Виноград, пожар, вино

Бактерии на виноградной лозе могут избавить вино от привкуса дыма

Новые лабораторные эксперименты ученых из США показали, что бактерия, обитающая на виноградных растениях, может расщеплять гваякол — вещество с неприятным вкусом, которое портит вино, произведённое из винограда, подвергшегося воздействию дыма лесных пожаров.

Подробнее ...
Виноград, УФ-излучение, НИИ сельского хозяйства Крыма

Крымский виноград обработают УФ-излучением

Созданная учеными НИИ сельского хозяйства Крыма мобильная установка для профилактики и лечения грибковых заболеваний винограда способна многократно снизить применение сельскохозяйственной химии в виноградарстве. Принцип ее действия основан на УФ-излучении.

Подробнее ...
СевГУ , виноградники, «Кликкер»

Цифровые технологии СевГУ оценивают виноградники

В Севастополе студенты кафедры «Агротехнологии» Севастопольского госуниверситета используют цифровые технологии для мониторинга виноградников. На учебно-научном полигоне «Полюшко» СевГУ испытывают новое оборудование.

Подробнее ...
Виноград, Крым, «Магарач»

Урожай винограда в Крыму сократится на 30–50%

Урожай винограда в Крыму в зависимости от хозяйств в сезоне 2025 года окажется меньше на 30–50%. Такой прогноз дают в институте «Магарач», его же подтверждают виноделы из разных районов полуострова.

Подробнее ...