Миндаль, заменитель

86 ингредиентов заменителей молока оказались небезопасными

Голландские микробиологи из NZIO Food Research и Вагенингенского университета (WUR) опубликовали отчёт о микробном составе 88 растительных ингредиентов, которые используются в заменителях молока.

Подробнее ...
СППРО, АПАПП, растительное молоко, названия

Мировой опыт для названий «растительного молока» в России

Союз производителей продукции на растительной основе (СППРО) и Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) предлагают использовать зарубежный опыт наименования растительного молока, йогуртов, сыров.

Подробнее ...
немясо, ВОЗ, соль, вред, растительные заменители

Растительные «мясо» и «молоко» могут быть вредны, считают в ВОЗ

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предупредила, что растительные заменители мяса и молока могут быть очень калорийными, содержать много соли, насыщенных жиров и простых сахаров.

Подробнее ...