Роспотребнадзор за последний месяц провел исследование свыше 1,5 тысячи образцов замороженных продуктов (овощей, фруктов, мясной продукции) и не выявил в них РНК коронавируса.
Подробнее ...
В Москве и Санкт-Петербурге появился новый сервис доставки блюд из натуральных ингредиентов в замороженном виде. Сервис Mealjoy предлагает подписку на рационы из смузи, супов, боулов, паст и завтраков.
Подробнее ...
Осень – период заготовок овощей и фруктов. Их можно замораживать, сушить, сквашивать и солить, подвергать термической обработке.
Подробнее ...
Российское филе минтая потеснило китайскую продукцию на рынке РФ: за последние годы импорт филе из Китая упал почти втрое, и в текущем году подобная динамика сохраняется, сообщили в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ).
Подробнее ...
В России разработали специальные индикаторы, которые покажут, испорчен продукт или нет.
Подробнее ...
Россельхознадзор с помощью системы «Меркурий» обнаружил компанию, выпускающая рыбную продукцию неизвестного происхождения.
Подробнее ...
Арбитражный суд края признал виновной в нарушении требований техрегламентов компанию «Скат». В рефрижераторном контейнере фирмы контролеры нашли тонны жира и мяса тюленей без маркировки.
Подробнее ...
Что такое акустическая заморозка? Почему эта технология поистине прорывная и чем она отличается от обычной или шоковой заморозки? Обо всем этом мы расспросили Дмитрия Балаболина, генерального директора ООО «Акустическая Заморозка».
Подробнее ...
В Самаре в партии мороженой пикши обнаружили превышение мышьяка.
Подробнее ...
Во время пандемии россияне снова начали больше готовить дома, в том числе печь. Fazer представляет новинки в ассортименте линейки Fazer Bake-it Easy – замороженные полуфабрикаты сдобы для простой и быстрой выпечки дома.
Подробнее ...