Ему нельзя называться скотчем, но испанцы и не претендуют, утверждая, что хотят создать свой виски с национальным колоритом.
Производит напиток винокурня, расположенная в самом Мадриде, называется Santamanía.
Называться напиток будет по образцу шотландского виски – whisky (ирландский и американский виски пишется whiskey).
Зерно для виски будет использовано испанское,бочки для выдержки – также испанские. Из-под красного вина и хереса.
В настоящее время выпущено два вида синглмолта: с копчёным вкусом (peated) – G Edition и Archetype – выдержанный в двух бочках, сначала в бочках из-под вина, затем – из-под хереса.
Выдерживался напиток четыре года, пройдя перед этим три дистилляции.
Испания – большой любитель виски. Она занимает пятое место в мире среди потребителей скотча, принося в казну производителям напитка ежегодно 167 миллионов. Поэтому когда Santamanía объявила сбор средств для своих односолодовых проектов, испанцы откликнулись очень активно, накидав денег в три раза больше, чем планировалось собрать.
Источник: alkogol.news
