СТАНДАРТ ПО ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НОВЕЙШЕГО ПОКОЛЕНИЯ

Экономика
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

3 июня опубликован стандарт FSSC22000 Version 5.FSSC – один из самых современных стандартов пищевой индустрии по безопасности продукции.

Он имеет международный статус и признается во всем мире. Документ включает требования к системе управления пищевым бизнесом, к санитарно-гигиеническим программам и техническому обслуживанию производства.

Регулирует он и вопросы работы с возвратами и браком пищевых продуктов, прослеживаемости, повторной переработки продуктов.  В новой версии также есть разделы по борьбе с фальсификацией пищевой продукции и управлению пищевыми аллергенами.

В России уже более 400 пищевых предприятий подтвердили соответствие стандарту FSSC22000. Этим производителям нечего скрывать от покупателей и властей,  они соблюдают все нормы на потоянной основе, ведь по стандарту FSSC они проходят регулярные аудиты без предварительного предупреждения!

Список сертифицированных российских и международных предприятий можно найти здесь

Источник: crispy.news

Метки