Группа по работе с окружающей средой EWG опубликовала список «самых чистых» и «самых грязных» фруктов и овощей, доступных американским покупателям.
EWG – некоммерческая организация, с 2004 года оценивающая уровень заражения американских продуктов пестицидами. Составляемые ими списки предназначены для тех, кто не может или не хочет покупать органическую продукцию. С помощью этого списка потребители могут выбирать типы продуктов, исходя из их возможного загрязнения пестицидами.
Итак, «Грязной дюжиной» в 2018 году стали:
- Клубника
- Шпинат
- Нектарины
- Яблоки
- Виноград
- Персики
- Вишня
- Груши
- Помидоры
- Сельдерей
- Картофель
- Сладкий перец
- Острый перец
В четвёрке лидеров более 98% протестированных на пестициды продуктов показали положительный результат. В среднем образцы шпината содержали почти в два раза большую массовую долю пестицидов, чем любой другой продукт. В целом пестициды обнаружены примерно в 70% «неорганических» фруктов и овощей.
В «Грязной дюжине» появился тринадцатый продукт – острый перец. По данным EWG, он часто бывает заражён инсектицидами.
По словам EWG, уровень пестицидов можно понизить, вымыв продукт обычной водой из-под крана. Но исследования в Университете Массачусетса показывают, что ещё эффективнее в борьбе с пестицидами будет раствор пищевой соды.
Вот «Пятнадцать чистых», то есть продукты, в которых пестицидов меньше всего:
- Авокадо
- Сладкая кукуруза
- Ананасы
- Листовая капуста
- Лук
- Сладкий замороженный горох
- Папайя
- Спаржа
- Манго
- Баклажан
- Белая мускатная дыня
- Киви
- Мускусная дыня
- Цветная капуста
- Брокколи
Источник: crispy.news
