В Италии завершился Word Cheese Awards 2019, где одну золотую и шесть бронзовых медалей получили российские фермеры-сыровары.
“Word Cheese Awards 2019 – это самый крупный и самый известный в мире сырный чемпионат – 6500 участников. Российская сырная сборная взяла столько наград и самое главное в Подмосковье уезжает Золотая Медаль чемпионата мира по сырам!!! Такого еще никогда не было – Россия никогда ничего не завоёвывала на Чемпионате мира по сырами. Никогда! А здесь столько наград! Самый настоящий прорыв российских сыров на мировой уровень!” – написал в своем аккаунте Олег Сирота, глава Союза сыроваров России.
Золото Чемпионата мира взял сыр «Пещерный» с выдержкой 7 месяцев. Его варят на сыроварне «Сыр энд Бир» в г. Королев из Московской области.
