На фестивале «День народного единства», который пройдет в столице со 2 по 4 ноября, можно будет попробовать разнообразные блюда регионов России.
Рестораторы, участвующие в фестивале, предложат гостям угощения на любой вкус: супы, горячие блюда из рыбы, мяса и овощей, оригинальную выпечку и полезные согревающие напитки на основе ягод и трав.
Например, на фестивальной площадке на Школьной улице будут готовить блюда по рецептам жителей Хабаровского края: вафли с микижей (радужная форель) или холодный пирог с малоглазым макрурусом (диковинная рыба отряда тресковые). На бульвар Дмитрия Донского можно будет отведать блюда по рецептам, распространенным в Иркутской области: лепешки с бараниной, пончики с джемом из сибирской брусники и чай с кедровым молоком.
На Матвеевской улице угостят блюдами, приготовленными по рецептам Алтайского края: вафлями с каймаком и натуральным чаем из горных алтайских трав. На улице Перерве можно попробовать блюда по рецептам архангельской области, а площади Славы – блюда Тывы и Свердловской области. Дагестанскую чуду или пахлаву можно будет отведать на Профсоюзной улице.
На площадке фестиваля на Ореховом бульваре можно будет заново открыть для себя рецепты московской области – солянку по-московски или блинчики с яблоками. На площади Революции представят главные гастрономические хиты самых разных регионов России: таймырские пельмени, брянские драники, крымские чебуреки, татарский пирог балеш и другие блюда.
Источник: m24.ru
