Шоколад «Президент Эксклюзив» без преувеличения можно назвать главным подарком главы государства Белоруссии Александра Лукашенко. Многие почетные гости страны получили лакомство лично из его рук.
Шоколад знают за рубежом, в Беларуси его купить может любой желающий.
Белорусский лидер любит подчеркивать, что инициатором создания этого продукта стал он сам. Шоколад, по всей видимости, – его гордость, ведь он наравне с остальными подарками преподносится почетным гостям страны, в том числе первым лицам других стран.
На фабрике «Коммунарка» это подтверждают и вспоминают: разработка шоколада началась в конце 2017 года. А уже в июле 2018-го запустили производство.
Вначале на фабрике хотели выпускать шоколад одного вида, который бы сдержал 72% какао-продуктов. Когда же сотрудники попробовали все варианты, они не смогли определиться. Вкусы получились очень разные. Так на свет появился еще шоколад с содержанием 78% и 85% какао.
Что касается президента, то на фабрике подчеркивают, что он проявил себя достаточно лояльно. В процесс не вмешивался, напротив, дал волю фантазии технологов.
Единственное пожелание, которое высказал глава государства заключалось в том, чтобы шоколад не содержал сахара.
Когда образцы были готовы, их оценивали международные эксперты. Они дали высокую оценку продукту, после чего первая партия шоколада отправилась на дегустацию к президенту.
С тех пор от администрации главы государства на фабрику постоянно поступают заказы.
Шоколад относится к продукции премиум-класса. На фабрике подчеркивают, что это натуральный продукт. Например, заменитель сахара – лактитол – синтезируется из молочной сыворотки.
Кроме того, для шоколада используют настоящие какао-бобы из четырех стран мира: Эквадора, Колумбии, Кот-д’Ивуара и Венесуэлы.
На фабрике организован полный цикл переработки какао-бобов, при котором получают какао тертое и какао-масла.
Объемы продаж шоколада не разглашают – информация закрытая. Отмечают только то, что спрос за последний год вырос в полтора раза.
Заявки поступают не только от магазинов Беларуси. В настоящий момент элитный продукт закупают 12 стран, среди которых Израиль, Казахстан, Канада, США.
В производстве шоколада почти не используется ручной труд. Выпускается он на новом оборудовании из Дании.
Понятие «брак» при создании брендового шоколада нет. Все неудавшиеся плитки складывают, а затем отдают на переплавку – так появляются на свет новые шоколадки.
Источник: sputnik.by
