В Ростовской области учёные создадут кормовую добавку, которая заменит синтетические антибиотики, сообщила пресс-служба Донского государственного технического университета (ДГТУ).
Учёные ДГТУ, ЮФУ и СтГАУ в рамках полученного мегагранта Правительства РФ займутся разработкой ветеринарной кормовой добавки, которая придёт на смену антибиотикам, используемым в сельском хозяйстве.
В течение трёх лет (с 2019 по 2021 годы) университет будет получать бюджетное финансирование в размере 90 млн рублей на исследование ветеринарных пробиотических препаратов направленного модулирования здоровья животных.
– Изготовление собственной инновационной биотехнологической продукции – важнейшая задача, – отметил ректор ДГТУ Бесарион Месхи. – Благодаря мегагранту мы откроем лабораторию агробиотехнологии мирового уровня, которая объединит ведущих ученых и позволит создать новый качественный безопасный продукт для аграрной сферы.
– Во всем мире среди потребителей растет спрос на продукцию сельского хозяйства, не содержащую вредных веществ. Кормовые антибиотики могут представлять опасность для здоровья людей: они оседают в тканях животных, а после попадают в организм человека с продуктами животного происхождения – мяса, молока, яиц и др. Многие страны мира, включая Евросоюз, уходят от применения кормовых антибиотиков, замещая их кормовыми добавками, направленными на поддержание здоровья кишечника и снижения уровня патогенов в нем, – рассказал Михаил Чикиндас. – Наша цель – провести междисциплинарное исследование, которое объединит фундаментальные знания, ветеринарную и медицинскую практику и позволит создать новый безопасный кормовой продукт. Для выполнения проекта закупается необходимое оборудование и привлекаются ученые-биологи, ветеринары и агроинженеры.
В течение трех лет ученые планируют разработать состав и технологию получения кормовых добавок с включением изучаемых пробиотических штаммов, изучить состав и свойства штаммов микрофлоры птицы, проанализировать влияние препаратов на их микробиоту и др.
Источник: donstu.ru
