В июле 2019 года сотрудники Россельхознадзора выявили различные нарушения требований технических регламентов ЕАЭС в супермаркете «Лента», на территории которого производились и реализовывались мясные продукты.
Магазин расположен в Московская области, в г. Луховицы, на въезде в который установлен памятник огурцу. Луховицы принято считать «столицей огурцов» в России.
При проведении проверки установлены нарушения технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», в числе которых:
– нарушение условий хранения мясной продукции в охлаждаемых витринах и морозильных камерах;
– хранение мясного сырья в холодильной камере с нарушением технологических отступов от стен камеры;
– хранение режущего инструмента вне стерилизатора или специально отведенного места;
– программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, разработана, внедрена, но поддерживается не в полном объеме.
При проведении проверки специалистами Управления Россельхознадзора от продукции, находящейся в реализации, были отобраны пробы и направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» для проведения исследований на соответствие требованиям законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции. По результатам исследований в полуфабрикате «Фарш свиной категории В» установлено превышение КМАФАнМ, наличие в составе незаявленных ДНК курицы, крупного рогатого скота; в полуфабрикате «Куриное филе «Деликатесное» установлено наличие бактерий рода Salmonella.
На основании выявленных в вырабатываемой ООО «Лента» продукции несоответствий требованиям качества и безопасности в октябре 2019 года обществу были выданы предписания о прекращении действия деклараций о соответствии на указанные виды продукции. В ноябре 2019 года действие деклараций прекращено.
В отношении ООО «Лента» было возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.
В конце декабря 2019 года ООО «Лента» привлечено к административной ответственности в виде наложения штрафа в размере 300 000 рублей, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Источник: fsvps.ru
