Опасный продукт был обнаружен в одной из торговых точек на рынке во Владимире управлением Россельхознадзора по Владимирской области.
Проверка проводилась в декабре прошлого года в рамках государственных мониторинговых исследований для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. В торговой точке были отобраны яйца столовые (отборные) производителя – ООО «Птицеводческое предприятие «Дивеевское» из Нижегородской области.
Пробы доставили в Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ», где их проверили на показатели качества и безопасности. По результатам выявлено несоответствие яиц требованиям Техрегламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по химико-токсикологическим показателям.
В отобранных у индивидуального предпринимателя пробах «Дивеевских» яиц были обнаружены не допустимые в пищевой продукции кокцидиостатики (наразин и салиномицин).
Для информации:
Кокцидиостатики — лекарственные вещества, задерживающие развитие или убивающие кокцидий. Кокцидиозом болеют, в первую очередь, птицы, в связи с чем широко применяется практика добавления этих препаратов, а также антибиотиков, в комбикорма. Все кокцидиостатики всасываются в желудочно-кишечном тракте животных и попадают в органы и ткани. Большинство антикокцидных препаратов необходимо исключать из рациона за несколько дней до забоя животных, однако производители нередко нарушают данное требование, в связи с чем остатки препаратов могут попадать в пищевые продукты животного происхождения.
Кокцидиостатики имеют широкий спектр негативных воздействий на здоровье человека. Они могут оказывать в организме человека нефротоксическое, мутагенное, канцерогенное и тератогенное влияние. Результат регулярного употребления людьми яиц и мяса птицы с содержанием кокцидиостатиков — дисбактериоз, снижение иммунитета, постоянные простуды, аллергические реакции, нарушение работы всех систем организма. К тому же, даже термическая обработка не разрушает эти препараты.
Источник: zebra-tv.ru
