Объем импорта куриного яйца за последние пять лет сократился более чем в 2,5 раза, но SPF-сегмент яиц (свободных от специфической патогенной флоры), ключевой для производства вакцин, пока не может выйти из-под влияния зарубежных поставок.
Подробнее ...
Ритейлеры X5 и «Лента» обратились к поставщикам с инициативой снизить закупочные цены на яйца в июле в рамках долгосрочных контрактов. Сети хотят зафиксировать стоимость десятка на уровне 35 руб. для категории С2, 45 руб. — для С1 и 50 руб. — для С0.
Подробнее ...
Европейские физики разработали технологию, которая позволяет точно определить пол цыпленка еще до его рождения. Это позволит владельцам птицеферм сократить расходы и решить вопросы этического характера.
Подробнее ...
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины предложили редактировать геном птиц, чтобы «отключить» аллерген – белок овомукоид, который не разрушается при термической обработке.
Подробнее ...
Агентство пищевых стандартов и безопасности Индии (FSSAI) опровергло два слуха, распущенных в Интернете с целью создания паники вокруг яиц и арбузов.
Подробнее ...
Стартап из Сан-Франциско (США) Cheffy представил специализированное кухонное устройство E.G.O.R. (Egg, Go, On, Robot) — робота с искусственным интеллектом для полной автоматизации завтраков.
Подробнее ...
Участники птицеводческого рынка обсуждают с регуляторами и отраслевыми союзами введение в России минимальных и максимальных цен для куриного яйца категории С1. Это следует из подготовленной ими презентации.
Подробнее ...
Группа ученых из Университета Иллинойса (США) предложила решение для определения пола птенца в яйце, основанное на технологиях ближнего инфракрасного диапазона (БИК) и гиперспектрального изображения (ГСИ).
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) обратила внимание участников рынка на недопустимость необоснованного повышения цен на куриные яйца и иные продовольственные товары перед Пасхой.
Подробнее ...
Журнал Eurosurveillance опубликовал результаты анализа вспышки сальмонеллёза в Нидерландах за 2023-2025 годы. В отчёте указаны причины и корректирующие действия.
Подробнее ...