кокосовое молоко, фосфаты, микроэлементы

ПОЛЬЗА КОКОСОВОГО МОЛОКА

Общество
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

В наше время кокосовое молоко перестало быть столь экзотическим продуктом. В законсервированном виде оно встречается в большинстве супермаркетов.

И это весьма кстати, так как кокосовое молоко содержит множество полезных элементов, не говоря уже о его превосходных вкусовых качествах.

Выглядит кокосовое молоко ничем не примечательно, внешне это сладкая жидкость белого цвета, напоминающая традиционное молоко коровы. Но важно понимать, что в действительности это не та кокосовая вода, которая находится в плоде кокоса. Такой напиток производится искусственного из мягкой бело-ореховой части. По своим вкусовым характеристикам он кардинально отличается от этого сока.

Кокосовое молоко различается по густоте. Чересчур густую консистенцию именуют сливками, она подходит для создания десертов и соусов, некоторые даже используют её для производства сгущённого молока. Средняя по густоте жидкость популярна при производстве первых и вторых блюд.

Существует несколько типов необычного напитка:

• Первого отжима. Это дорогостоящая концентрированная смесь, обладающая значительной густотой и тягучей консистенцией.
• Второго отжима. Применяется для переработки сырьевой базы, оставшейся после первой стадии. Как итог, получаем жидкость не такую насыщенную по своему оттенку и вкусу.

Какова же польза кокосового молока для человеческого организма?

• Улучшение иммунитета. Напиток содержит каприновую и лауриновую кислоту и другие элементы, имеющие антибактериальное и антигрибковое действие.


• Уменьшение риска болезней сердечно-сосудистой системы. В состав кокосового молока входят особые вещества, которые позволяют устранить бляшки холестерина на сосудах.


• Лечение болезней ЖКТ. Напиток способствует заживлению язвы и оказывается весьма полезен для лечения болезни Крона.


• Постоянно потребляя кокосовое молоко, вы сможете насытить организм фосфором, укрепляющим кости.

Источник: milk-industry.ru

Метки