Несмотря на то, что при производстве мясных и молочных продуктов выделяется большое количество парниковых газов, отказ от них вовсе не является «экологически чистой альтернативой».
Вегетарианство, то есть отказ от всех продуктов животного происхождения, не только может навредить здоровью, но и оставляет огромное количество ресурсов неиспользованными.
Мясо – это еда. Зачем отказываться от еды?
Одна из главных задач современности – производство достаточного количества пищи для растущего населения Земли. И если большинство людей будет ограничиваться растительной пищей, её не хватит на всех, потому что сельское хозяйство будет перегружено; всё-таки лучше, если мясные и молочные продукты будут «подключены».
Без мяса круглый год?
Вегетарианство означает, что придётся есть только растительные продукты 365 дней в году. Конечно, современные технологии позволяют выращивать любые фрукты и овощи круглый год. Однако их производство не в сезон является очень энергозатратным; если прибавить к этому факту побочные продукты производства и транспортировки, получится, что всё это не менее вредно для окружающей среды.
Растительные продукты тоже влияют на окружающую среду
Влияние продукта на атмосферу – это суммарный эффект нескольких процессов. У некоторых продуктов оно выше просто потому, что их завозят самолётом. К ним относятся в первую очередь импортируемые фрукты и овощи, которые сейчас есть во всех супермаркетах. Почти все продукты перевозят на наземном, водном и воздушном транспорте, который выделяет – угадайте что? – парниковые газы.
Вегетарианство – минимализм или идиотизм?
Так что, если вы хотите стать вегетарианцем, «чтобы не наносить урон окружающей среде», вам, по сути, надо возвращаться к натуральному хозяйству и самому выращивать себе все продукты. А если вы ещё и найдёте способ не дышать, будет вообще идеально.
Источник: crispy.news
