Прошлогодние запасы кофе практически израсходованы, дефицит становится очевидным и цены растут.
Цены на кофе начали резко расти практически на всех мировых рынках на фоне сложной эпидемиологической и экономической ситуации. В магазинах наблюдается повышенный спрос на кофе из-за повсеместного закрытия кафе, кофеен и ресторанов, а также перехода людей на удаленную работу.
Аналитики отмечают, что потребительский спрос на кофе в целом не изменился. Произошел лишь переход от одного вида потребления к другому – от потребления вне дома к потреблению дома. Вместе с тем, обжарщики, специализирующиеся на кофе для кофеен и ресторанов, ощутили на себе удар из-за падения спроса по всему миру.
Одновременно компании, которые изготавливали и продавали кофе преимущественно через супермаркеты для потребления дома, зафиксировали рекордный всплеск спроса, так как широко распространенные меры локализации стимулировали панические покупки, отмечают эксперты.
В настоящее время прошлогодние запасы кофе практически израсходованы, дефицит становится очевидным и цены растут. Ожидается, что повышенный спрос на кофе может продлится до 2021 года, когда люди перестанут покупать его в супермаркетах и начнут больше использовать домашние запасы, сделанные в период кризиса.
Источник: cnbc.com
