Челябинцы жалуются, что в магазинах стало мало «бич-пакетов».
Дискуссия поднята в социальных сетях, пользователи говорят о значительном сокращении ассортимента блюд быстрого приготовления, которые обрели свою популярность в России в 90-х годах прошлого века.
«Почему в магазинах такой маленький выбор бич-пакетов, — вопрошает один из челябинцев. — Раньше придёшь и не знаешь, что же взять: лапша такая, лапша сякая, супчики в кружке, клейстера картофельные, куча производителей, куча вкусов. Ещё и в разных магазинах разный ассортимент. Всегда была возможность попробовать что-то новое. А теперь захочешь химикалиями отравиться – и выбрать нечего, везде всё одинаковое, наименований десять, все давно перепробованы и все невкусные. Что за дела, куда всё делось?»
В торговых сетях на условиях анонимности рассказадли, что сокращение ассортимента еды быстрого приготовления тренд, который начался еще несколько лет назад.
«Во-первых, наблюдается постепенное снижение спроса на данный вид продукции, — рассказали ритейлеры. — Люди всегда рассматривали это как перекус, но с развитием фастфуда, с увеличением предложений бизнес-завтраков и бизнес-ланчей все большее количество покупателей перестали смотреть на в сторону «быстрой» лапши и картошки. Снизилось потребление даже некогда чрезвычайно популярных так называемых «быстрых каш». А если снижается спрос, то автоматически снижается и предложение. Сегодня у этого вида товаров остался небольшой круг постоянных покупателей, например, строители, охранники…».
Кроме того, люди постепенно раскусили, что эта дешевая еда, отнюдь не является дешевой.
«Пересчитайте цену на килограмм продукции и вы поймете, что лапша быстрого приготовления очень дорогой товар, если сравнивать его с обычными макаронными изделиями».
Сокращение ассортимента еды быстрого приготовления вызвано еще чисто «магазинными» причинами.
Сами торговые сети не хотят связываться с подобным товаром из-за того, что он слишком ломкий и занимает много места в торговом зале.
Источник: polit74.ru
