День: 26.06.2020

Новосибирск,рестораны, стритфуд, ограничения, пляжи

Новосибирск: поход в ресторан опаснее, чем толпы на пляже?

Denis Savoskin

В четверг, 25 июня, губернатор Новосибирской области продлил ряд ограничений в городе. Это значит, что бары, рестораны, торговые центры, кинотеатры не возобновят свою работу. Рестораторов возмущает, что им не разрешают работать, в то время как на пляжах собираются толпы.

Подробнее ...
Пастеризация, фумигация, орехи

НОВЫЙ МЕТОД ПАСТЕРИЗАЦИИ ОРЕХОВ И ЗЛАКОВ

Андрей Шилов

Уже давно действуют нормативы, предписывающие пастеризацию некоторых продуктов, представляющих риск в сыром виде, например, молочных. Здесь же мы поговорим о пастеризации других групп: орехов, зёрен и злаков.

Подробнее ...