KFC и лаборатория исследований 3D Bioprinting Solutions объявили о сотрудничестве. Лаборатория разработает технологию создания куриного мяса с помощью 3D-биопринтера. Первым таким продуктом станет куриный наггетс.
Подробнее ...
Сеть товаров для дома IKEA 1 августа запускает в продажу фрикадельки на растительной основе в России. По вкусу и внешнему виду продукт похож на мясо. Новые фрикадельки будут называться экодельками.
Подробнее ...
Вице-спикер Совета Федерации Николай Федоров заявил о необходимости сделать реестр производителей продуктов питания и кормов, использующих генно-модифицированные организмы, общедоступным для всех граждан.
Подробнее ...
В ближайшие недели на кухне одного из ресторанов старейшей сети фастфуда в Америке начнет работать полноценный робот-сотрудник.
Подробнее ...
Строительство совместного предприятия по выпуску безглютеновых продуктов, которое АО «Росинжиниринг» и Dr. Schaer S.P.A.(Италия) планировало запустить в 2020 году отложено. В компании отсрочку связывают с пандемией, однако аналитики считают, что все дело в самом продукте.
Подробнее ...
Употребление в пищу любого сырого мяса или рыбы чревато появлением в организме паразитов.
Подробнее ...
Российский союз предпринимателей и промышленников (РСПП) предлагает ввести обязательную видеофиксацию отбора проб на анализ, а также автоматизировать процесс.
Подробнее ...
Шведский производитель овсяного молока Oatly привлек $200 млн от фонда Blackstone и ряда американских знаменитостей.
Подробнее ...
Главный внештатный специалист Минздрава по терапии и общей практике Оксана Драпкина предложила законодательно ограничить рекламу продуктов нездорового питания.
Подробнее ...
«ФрутоНяня» поддерживает тренд давать малышам еду без добавленного сахара и искусственных подсластителей, и предлагает свой новый биотворог без добавленного сахара.
Подробнее ...