Специалисты Витебской областной инспекции Госстандарта (Белоруссия) изучили, как местные изготовители рыбной продукции соблюдают требования техрегламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
С 1 сентября 2019 года начал действовать технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Результаты госнадзора не порадовали: в ряде случаев установлено ее несоответствие по показателям безопасности.
Например, одним из субъектов хозяйствования при изготовлении рыбы холодного и горячего копчения была применена недопустимая пищевая добавка – бензойная кислота в качестве консерванта. В маркировке пищевой рыбной продукции горячего копчения, реализуемой в торговой сети Витебска, изготовитель неправомерно увеличил срок ее годности с 72 часов до 15 (!) суток.
А в рыбном кулинарном изделии из соленой сельди и скумбрии холодного копчения с пряностями, форшмаке «Оригинальный» содержание микроорганизмов оказалось завышенным в 13 раз. Конечно же, по результатам госнадзора поставка потребителям опасной продукции предотвращена. Четыре декларации о соответствии, принятые изготовителем неправомерно, по требованию инспекции отменены.
В ходе проверки другого торгового объекта в Витебске установлено, что в реализации находилась подкопченная пищевая рыбная продукция четырех наименований все с тем же недопустимым консервантом. Ее изготовитель — ООО «Белвнешрыбторг» из Минской области.
Потребители должны знать, что в подкопченных изделиях, согласно вышеназванному техрегламенту, никакой консервант применяться не должен, это продукция с коротким сроком реализации, и удлинять его такой уловкой недопустимо.
Источник: vitbichi.by
