Согласно новому исследованию, опубликованному в Journal of the American College of Cardiology («Журнал Американского колледжа кардиологии»), наука узнала кое-что определённое о том, как следует питаться.
Споры о конкретных продуктах могут длиться вечно, но кардиолог Джеймс О’Киф назвал идеальную диету для человека.
Цельнозерновые продукты, овощи, бобовые, рыба, красное мясо и минимально обработанные продукты — вот еда, которая поддерживает здоровье. Такая система питания называется средиземноморской диетой Песко.
Вот более подробное описание:
«Растительные продукты — овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена и цельнозерновые — составляют основу диеты. Жирная рыба и другие виды морепродуктов, наряду с неограниченным количеством оливкового масла первого отжима, также входят в число ее основных компонентов. Допускается небольшое количество молочных продуктов, птицы и яиц, а красное мясо следует есть умеренно или отказаться от него. Низкое или умеренное количество алкоголя — предпочтительно красное вино — допустимо, но лучше пить воду, кофе и чай».
Для наилучшего самочувствия врачи советуют сочетать средиземноморскую диету Песко с интервальным голоданием, когда есть можно в промежутке 8–12 часов.
«Ограниченное по времени питание — отличный способ снизить общее количество калорий, а также нормализовать гормональный фон», — сказал О’Киф.
«У нас есть много научных данных, показывающих, что это [описанная система питания] действительно влияет на сердечно-сосудистое здоровье, на общую смертность, на предотвращение деменции, диабета и поддержание здорового веса», — добавил кардиолог.
Источник: incrussia.ru
