«Тепличный комбинат “Елецкие овощи”» (бренд «Долина овощей») запускает отделение по выпуску дуболистного салата в рамках реализации масштабного инвестпроекта по расширению тепличного проекта в Елецком районе Липецкой области.
Свежие салатные листья – незаменимый в рационе продукт. Одним из лучших в этом списке считается дуболистный салат.
Его даже называют натуральной витаминной аптечкой.
Нежные зелёные листья действительно внешне похожи на дубовые. В США, Европе и Канаде этот салат один из самых популярных. Его добавляют в гамбургеры и чизбургеры, применяют как гарнир к мясу и даже используют в десертах. Всеобщую любовь он завоевал благодаря своему оригинальному насыщенному вкусу с ореховыми нотками, что прекрасно сочетается с креветками и многими другими морепродуктами, а также с белым мясом.
Площадь салатного комплекса составит 3,5 га, мощности – более 3,5 млн штук листового салата в год.
Компания планирует вложить в инвестпроект по расширению тепличного комплекса около 9 млрд руб. Пять очередей стоимостью 12 млрд руб. и площадью более 60 га уже возведено. Эти мощности заняты под томаты, огурцы и салат. В новый цех будет инвестировано еще 1,3 млрд руб. Полный запуск производства запланирован на второй квартал 2021 года.
Источник: kommersant.ru
