Геном дрожжей, подходящих для крымских вин, расшифруют ученые
Ученые Севастопольского государственного университета и НИЦ «Курчатовский институт» займутся расшифровкой геномов диких дрожжей, которые размножаются при брожении крымского винограда.
Подробнее ...