Компания «Еда будущего» от акционеров группы «ЭФКО» расширяет географию присутствия в федеральных сетях и на маркетелейсах растительного мяса.
Продукция под брендом «Hi!» поставляется в сети «ВкусВилл», «Перекреток», «Глобус» и другие ритейлеры, а также в заведения общепита. В компании уверены, что спрос на такого рода продукт будет расти и дальше.
Сейчас мясо на растительной основе «Hi!» представлено в 100 магазинах «ВкусВилл», однако в планах охватить более 1000 торговых точек этой сети во всех регионах ее присутствия. Продажи осуществляются и в 300 магазинах сети «Перекресток», в сетях Spar, «Глобус» и в магазинах ряда крупных региональных игроков.
Также в «Еде будущего» рассказывают об интересе к своей продукции со стороны общепита премиального сегмента. Растительное мясо отгружают в рестораны Москвы, Петербурга, Воронежа, Сочи, Краснодара и даже в Сибирский регион. Кроме того, бренд вышел на площадки маркетплейсов «Утконос-онлайн» и Ozon Express.
В период поста компания проводила эксперимент с сетями кофеен «Старбакс» и «Шоколадница», в ассортименте которых появились блюда с растительным мясом. В результате было принято решение не выводить их после завершения поста и сохранить в ассортименте на постоянной основе.
В состав альтернативных котлет входят соевый, гороховый и рисовый белки, а «цвет мяса» удалось получить благодаря использованию карамельного колера. Сейчас в ассортименте производителя несколько десятков наименований: от фарша и бургеров до сосисок для гриля и бастурмы.
Источник: producttoday.ru
