По информации Федерального агентства по продовольственной безопасности Бельгии (FASFC), сотрудниками службы в течение нескольких месяцев в 2020 году была предотвращена поставка в страну около 80 тонн некачественного тунца.
Подробнее ...
Британская компания Discarded Spirits выпустила виноградную водку из побочных продуктов производства вина, чтобы сократить количество пищевых отходов.
Подробнее ...
Нэм тюа – это традиционная вьетнамская закуска из ферментированной сырой свинины. Она содержит консервант, который убивает вредные микробы.
Подробнее ...
В Китае 5-6 июня состоялась конференция «Здоровый образ жизни 2021 года», в ходе которой были представлены различные продукты из растительного мяса, а компании рассказали о новинках.
Подробнее ...
Сегодня сахалинская кукумария уже пользуется спросом в Японии и Корее. Островные предприниматели планируют закрепиться и на китайском рынке.
Подробнее ...
В рамках выполнения выпускной квалификационной работы студенты Северо-Кавказского федерального университета создали уникальные макаронные изделия с живыми бактериями.
Подробнее ...
Исследователи из Института промышленных наук Токийского университета разработали новый метод сокращения пищевых отходов путем переработки выброшенных фруктов и овощей в прочные строительные материалы.
Подробнее ...
В городе Заречном Свердловской области при храме Покрова Божией Матери открылась кофейня «Душевный разговор», в которой работает священник-бариста Вячеслав.
Подробнее ...
Россельхознадзор проверит молочную продукцию, которую применяют предприятия стран Евросоюза при производстве кондитерских изделий.
Подробнее ...
Владелец «Теремка» рассказал о последствиях маркировки сыра для ресторанов. Новый этап обязательной маркировки товаров в системе «Честный знак» создаст трудности не только производителям и ритейлерам, но и рестораторам.
Подробнее ...