Японские учёные обнаружили, что рыбы-самцы, питавшиеся соевыми изофлавонами (входящими и в состав соевых продуктов для людей, в том числе заменителей мяса), начинают напоминать самок.
На самом деле соевые изофлавоны, конечно, не меняют пол. Но их регулярное употребление химически повреждает тестостерон и другие мужские гормоны и провоцирует развитие женских гормонов, например, эстрогена.
Результаты исследования важны, потому что соевый белок – один из главных компонентов популярных на Западе вегетарианских заменителей мясных и молочных продуктов. Как правило, население ошибочно считает эти заменители более полезными, чем то, что они заменяют.
Это первое в истории исследование продолжительных эффектов конкретно соевых изофлавонов. Каждый сом-самец, которого регулярно кормили этими токсинами, через некоторое время по внешнему виду и прочим признакам приближался к самке.
Производители рыбы иногда намеренно так поступают. Дело в том, что у сомов самки растут быстрее, чем самцы, поэтому корпорации намеренно накачивают самцов соей, чтобы они были такими же крупными, как самки.
Тем не менее, такой метод откорма запрещён для рыбы, которая пойдёт на пищевые продукты для людей. А тем временем японская компания Ineno продаёт соевый изофлавон как диетическую добавку.
Команда из Киндайского Университета Исследования Аквакультуры (округ Вакаяма) сделала вывод, что популярность соевого масла в западных странах могла стать одной из причин появления трансгендеров (психически нездоровых людей, считающих, что у них не тот пол, с которым они родились).
В США тоже изучали возможный вред сои. Ещё в 2004 году в журнале Hormones and Behaviour была опубликована статья об эксперименте на макаках, у которых регулярное употребление сои провоцировало не только разрушение мужских гормонов, но также агрессивное поведение и социопатию (у обоих полов). Хотя этим данным уже много лет, они могут объяснять, почему вегетарианская пропаганда в наши дни является такой агрессивной.
Источник: crispy.news
